煮螃蟹不能放啤酒，蟹性寒且帶溼毒，（體質虛寒、皮膚易過敏的人羣則要儘量避免食用，以免引起腸胃不適或過敏，）而啤酒也屬性寒食物。同時蟹肉中含有豐富的核酸和蛋白質，過量食用尤其是與啤酒同食後，很容易誘發痛風，因此痛風患者應避免食用，有些人還會過敏，起紅疙瘩，所以不可以。
