1、備具：蓋碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壺。2、溫杯：注入約三分之一的沸水，潤壁溫杯。3、洗茶：注水沒過茶葉，蓋上蓋子，出湯。4、注水：95°C開水，注入至九分滿，5秒出湯。5、分湯品茗：輕搖公道杯，均勻茶湯，分湯，品茗。
