準備一小把生米，下鍋炒至變成金黃色後放至餐巾紙上冷卻，再把完全冷卻的米粒裝入鹽罐中，搖晃幾下即可。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等。
