安慶炒米。安慶炒米是安徽省安慶市的特色小吃。盛一碗滾燙飄香的雞湯，撒一把炒米。不待炒米泡化，用湯勺舀起，慢慢品嚐。這道雞湯泡炒米，簡單，質樸，卻蘊藏着道不盡的家鄉味道，讓無數身在外地的安慶人爲之魂牽夢繞。炒米，是安徽安慶市特有的漢族小吃，屬於安徽菜。0雞湯泡炒米，是安慶的招牌菜。來了安慶不吃一頓0雞湯泡炒米，確是一大損失。雞湯泡炒米，本來是用來打尖的，現在卻成了安慶的一道美食。
