1、要取健康的大蒜，均勻地擺放在一個小盆裏，需要加入清水浸過大蒜二分之一處，放置在向陽的窗臺上；2、每天都需要換水，因爲長時間不更換水，植物會進行無氧呼吸，其不完全氧化產物爲酒精；3、換水的時候按住大蒜球莖，放在自來水下衝乾淨，再重新加入水即可；4、大蒜苗長到一定的長度可以剪取一部分食用，留下的球莖不要扔掉，它還會重新發芽；5、如果大蒜球莖爛掉，就不要再用了。
