錫紙金針菇空氣炸鍋做法:1、清洗,最好用鹽水浸泡十分鐘;2、將蒜切碎碼在洗好的金針菇上;3、盤中鋪好錫紙,將蠔油、料酒、辣椒醬倒入;4、將錫紙折起,包裹好放入調料的金針菇;5、放入預熱好的空氣炸鍋,180度烤15分鐘;6、出鍋後攪拌均勻即可。