爲什麼日本人喜歡吃拉麪

江戶時代，日本的拉麪高度繁榮，拉麪被認爲是隨處可以購買和品嚐的一道簡單食物。現代日本拉麪種類繁多，日本人注重拉麪的烹飪與創新，大多數拉麪都會有營養豐富的湯頭和多種蔬菜，拉麪作爲主食也一直流傳至今，吃拉麪已經是日本人的日常生活習慣，即區域風俗。