食材：普通麪粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖；
1、麪粉和泡打粉均勻的混合；
2、蛋黃和蛋白分開，蛋白放碗中備用，蛋黃、牛奶、白糖和少許油混合，攪拌均勻，注意儘量不要產生太多的泡沫；
3、將準備好的混合物倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻
4、開始打蛋白；
5、將蛋白分3次加入到蛋黃混合液中，一邊倒一邊攪拌,直到把麪粉拌成溼麪糰；
6、完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐專用的容器，裏面四周抹上一層油，防止粘底，然後將完全混合好的麪糊倒進容器，倒好之後可以稍稍搖晃容器，把麪糊裏面較大的氣泡趕走；
7、微波爐調至中高檔火力，約200度，10分鐘左右即可。
