檸檬汁寫密信的原理

檸檬汁中的檸檬酸會輕度腐蝕紙張的纖維，使它燃點降低，更容易燒焦。在火旁烘烤，寫字的地方先被燒焦，顏色變深，於是能看出字。除了用檸檬汁寫密信，生活中還有許多材料有這樣的功能。蔥汁也能使紙發生化學變化，形成一種類似透明薄膜一樣的物質，這種物質在火上烘烤也容易燒焦顯現出棕色的字跡。