1、紫薯洗乾淨；2、儘量不使用高壓鍋，在普通鍋底放置一個倒扣的瓷器，如:碗、盤；3、在鍋底倒少些冷水；4、將洗好的紫薯放入鍋中，注意不可放太多紫薯；5、開中火，保證受熱均勻；6、鍋開之後八至十分鐘即可食用。
