鴨梨，又名白梨、鴨嘴梨。
是白梨系統中的佼佼者，也是我國古老的優良梨品種。因果實呈倒卵圓形。近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭,故名鴨梨。因其產地原主要在河北省等地，通過天津出口，又稱天津鴨梨。成熟的鴨梨單果重一般在150g至250g之間，皮薄、肉白、脆嫩、無渣、多汁、味甜，享譽國內外。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等。
鴨梨除可鮮食外，還具有一定的藥用價值。中醫認爲鴨梨能“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒”。適用於支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便祕等。著名的上海“梨膏糖”就是以河北鴨梨爲原料精製而成，是潤肺、止咳、生津、化痰的傳統良藥。鴨梨還可以釀酒，制醋，製作果脯、梨乾、梨罐頭和梨汁飲料等食品。
