1卡=4.18585182085焦耳。定義:卡路里(卡),是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯繫在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。簡單而言,1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。 換算關係:熱量單位卡路里,簡稱卡;千卡=大卡;1千卡=1000卡;1千焦=1000焦耳;1千卡=1大卡=1000卡;1千卡=1大卡(kcal)=4.1868千焦(kJ);1卡=4.184焦耳。