外殼有三種顏色：白色，淡褐色。深棕色。其中顏色深的是未經過加工的，白色開心果則是經過加工過的。開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子，是一種乾果，俗稱開心果，又名無名子，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作爲一個優良的水土保持樹種。
