1、廣東地區每年可以種植花生一次。花生的生長到成熟需要25至30攝氏度的溫度，花生的生長週期需要半年以上，所以一年只能種植一次；
2、產地選擇：土壤選擇色澤淺，質地疏鬆，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收穫麻煩；
3、品種選用：選用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗旱性較強、較抗葉斑病、理化指標符合綠色食品花生要求的品種；
4、種子播前處理髮芽試驗：要求發芽率達百分之95以上；曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9至15時，在乾燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10釐米左右，每隔1至2小時翻動1次，曬2至3天。剝殼時間以播種前10至15天爲好；分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好。
