加熱時間是根據鴨子的大小來確定的，一般半個用10分鐘左右，整鴨大約20分鐘。加熱至一半時，再要轉個向這樣加熱就會比較勻。微波爐烤鴨方法：將鴨子洗淨除去內臟，加入調料醃製1天 ；將鴨子放入微波爐高火烤10分鐘；端出鴨子，兩面都刷上一層油，再高火烤10分鐘；刷上調味料，用微波組合烤5分鐘等鴨子不燙手時切塊裝盤，配上辣椒油即可。
