牛奶在煮後口感會更香濃，而且能夠起到養胃的功效，不過吸收都是一樣的，方便時儘量加熱。燕塘牛奶是廣州最早的乳品加工廠。近半個世紀的乳製品加工歷史，爲燕塘牛奶公司積累了豐富的乳製品加工經驗。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收