很多西方國家如英美都有吃火雞的習俗。尤其在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。 在英國傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節，但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且火雞是美洲特產，於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。 這種風俗已有三百多年的歷史了。 據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裏茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞，作爲過節的主菜。
