吃螃蟹時還能炒個什麼菜吃啊

吃螃蟹時還能炒個什麼菜吃啊

材料:鮮生薑2大塊、裏脊肉絲200克、料酒、白醋、蒜3瓣、蔥白2段、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、香油少許。

做法步驟:

生薑去皮切大片後再改刀切成均勻的絲,清水裏滴白醋,將切好的薑絲放入浸泡15分鐘後瀝乾水分備用,裏脊肉絲里加料酒拌勻靜置15分鐘,蔥蒜分別切碎;鍋熱油,約七成熱時加入蔥蒜炒香;加入裏脊肉絲劃炒至變色;將薑絲放入鍋中,依次加入生抽、鹽和糖,翻炒至薑絲變軟,出鍋前淋入香油即可。