香脆椒可以做什麼菜

炒雞脆骨。具體做法：

1、把雞脆骨化凍後清洗乾淨。

2、蔥薑蒜切片待用。

3、燒開一鍋水，加入白酒，薑片，雞脆骨，煮熟去腥。

4、把煮好的雞脆骨用冷水沖洗乾淨雜質。

5、洗淨晾乾的雞脆骨加入老抽，五香粉，胡椒粉，抓勻上色待用。

6、燒一鍋油，把醃好的雞脆骨放入，炸香，撈出控油。

7、熱鍋，倒入油，把蔥花、蒜片、幹辣椒、花椒炒香後，倒入雞脆骨爆炒，加入少許鹽，白糖提味。出鍋前沿鍋邊淋上幾滴香醋。