黑豆皮中藥稱料豆衣，有解毒利尿的作用。功用作用：1、滋陰養血，平肝益腎：適用於肝血不足，血虛肝旺，或陰虛陽亢所致的頭痛眩暈。 2、滋陰清熱：用於陰虛潮熱盜汗。中醫歷來認爲，黑豆爲腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因爲如此，黑豆一直被人們視爲藥食兩用的佳品。
