冬天喝祁門紅茶好，茶區中的“浮樑工夫紅茶”是祁紅中的良品，以香高、味醇、形美、色豔，聞名於世。祁門紅茶所採茶樹爲祁門種，在春夏兩季採摘只採鮮芽嫩茶芽的一芽兩葉經過萎凋、揉捻、發酵，使茶葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。
