1、將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。2、將除淨雜質的桂花用清水沖洗,除去飛塵。3、將洗好的桂花瀝乾水分。4、烤箱的盤上鋪上油紙,將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。5、將溫度設置在40度,調至發麪檔,4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。6、將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存,隨吃隨取。