1、先把冰凍的薯條拆袋倒入菜籃子裏，把冰凍薯條裏的冰塊篩出備用。2、鍋燒熱後倒入適量的食用油，等油燒至8成熱時下薯條，不知道溫度，可以把筷子插到油中，筷子邊上冒小泡就可以了。3、薯條放到鍋中，用筷子扒拉散開以防粘連，然後中小火炸，中間用筷子扒拉幾下，讓薯條在鍋中受熱均勻。4、炸至變色就可以關火了，關火後不要立馬撈出薯條，讓油的餘溫在炸至一分鐘。5、撈出控油，撒上少許鹽，吃的時候配上番茄醬。
