庖丁：廚工；解：肢解分割。比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
出自《莊子·養生主》。
戰國時，有一個廚師爲梁惠王宰牛，不但動作快，而且下刀、剝皮、剔骨都非常熟練，很快就能把一頭牛的肉和骨全部分解開來。梁惠王看了連聲讚歎，並說：“你宰牛的技術竟高明到這個程度了啊！”廚師回答說：“我之所以達到如此熟練程度，不僅是由於技術熟練，而且還由於掌握了其中的規律。我已經完全弄清了牛的骨胳結構，我的刀雖然用了十九年，解剖了幾千頭牛，但刀刃還像剛磨過那樣鋒利。因爲牛的骨節之間總有一定的空隙，我的刀刃又磨得極薄，比牛骨節間的空隙還薄。”
