1、葷腥不沾才叫吃素。2、葷是指五辛菜，腥是指肉類。3、地藏菩薩本願經裏說請聖水時要戒五辛酒肉，就是指素食了。4、蔥薑蒜韭菜芥末等具有類似剌激性氣味的菜都是葷菜。5、戒這些葷菜的原因佛經裏也說了:生食助嗔，熟食助淫。6、吃素等於放生，明白吃素的目的和意義。7、吃一頓素就等於做一次功德。
