煎龍利魚不粘鍋的做法

1、龍利魚清洗乾淨瀝乾，切成小塊備用。

2、香蔥切成小段，蔥白、蔥葉分開放。

3、放入大碗內，加入適量鹽、胡椒粉、澱粉、食用油醃製十分鐘。

4、不粘鍋加熱刷油，放入醃好的魚片中火煎制。

5、煎至兩面金黃色（調好少許老抽汁）。

6、放入蔥葉，調好的老抽汁淋入燒一分鐘即可。