材料：普通麪粉1斤、酵母9克、溫水500毫升、糖200克。
具體做法步驟如下：
1、取一個大的容器，倒入準備好的溫水，加糖攪拌好備用；
2、加入酵母，靜置5分鐘後再攪拌；
3、加入一碗的麪粉邊攪拌邊加入麪粉，直至麪粉加完；
4、這時的麪粉已經成雪花狀了，現在可以用手的揉幾下，和成麪糰；
5、把放麪糰的容器蓋上蓋，靜置6至7分鐘；
6、7分鐘後取出，在桌上撒上乾麪粉，把麪糰放在乾麪粉上光滑；
7、在籠屜上抹點油可以防沾，把揉出形狀的麪糰擺上去，鍋裏不加水，稍微加熱一下；
8、把籠屜放進去發酵，40分鐘左右打開鍋蓋；
9、這時就可以加冷水上鍋蒸了，蒸20分鐘即可出鍋。
