做法：1、將海帶和黃花菜分別放在碗中，加入適量的溫水泡發；2、在鍋中倒入適量的水，待水燒開後，放入泡發的海帶和黃花菜，焯燙1分鐘後撈出；3、再將焯完的海帶和黃花菜放入涼水中，待放涼後撈出瀝乾；4、將肉切成絲備用；5、在鍋中放入適量的油，待油熱後放入肉絲，翻炒至肉絲八成熟；6、將肉絲撈出放在盤子中備用；7、將海帶和黃花菜放入油鍋中翻炒，至八成熟後放入肉絲繼續翻炒；8、翻炒5分鐘後關火，盛出放入盤子即可。
