吃蝦時最好不要服用大量的白酒，可以適當的喝一些。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。中國的白酒分爲以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
