1、摘心的意思：摘心又叫打頂，是一項簡單易行的作物增產措施，就是將植物正在生長的頂部摘除，從而達到控制植物生長，控制營養供給，促進增產、增收的目的；2、摘心的作用：適時適度地摘心，能凋整株型、協調養分分配、提高農作物產量和品質；3、摘心的原因：若不給南瓜摘心，南瓜的養份就會主要輸送到頂芽，從而使藤蔓生長過快，供給開花結果養份減少，進而致使小南瓜無法長大甚至變黃脫落。故在南瓜蔓長2至3米時，就要採取摘心措施。
