原料:大米、香油、清水、薑片、芹菜末、鹽。步驟:1、大米用清水浸泡1小時後瀝乾水分,放入砂鍋內;2、加入2大勺香油拌勻;3、砂鍋中放入適量清水;4、中小火開始熬粥,中途放入薑片;5、在砂鍋上放上兩根筷子,然後蓋上鍋蓋小火熬;6、熬到大米煮爛;7、放入適量芹菜末;8、放入適量鹽。攪勻。關火,蓋上蓋子燜15分鐘即可。