1、基肥：辣椒宜用遲效性肥料，每畝用廄肥約600千克、或遲效性磷肥，也可用過磷酸鈣約20千克，將上述肥料混勻後，結合整地溝施或穴施，覆土後移苗定植、澆水。
2、追肥：第一次追肥在植株成活後，畝施百分之一的硫酸銨水溶液約500千克，點根澆。
第二次在植株現蕾時，用百分之四十的人糞尿約600千克或硫酸鈣15千克兌水百分之四的水溶液點根澆。
第三次於5月下旬，宜用速效性肥料，每畝用百分之五十的人糞尿約800千克，點根燒或硫酸銨約10千克，過磷酸鈣約5千克，將上述肥料混勻後條施或穴施，後澆水。
第四次在6月下旬，用肥量和施肥方法參照第三次追肥。
第五次在8月上旬，每畝施百分之二十的人糞尿約800千克或百分之二的硫酸銨水溶液，以促進辣椒秋後枝葉的生長和結果。
第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法參照第五次，保證生長後期的收穫。
