1、要看顏包。顏色要一樣，不能一塊紅一塊黑的，這樣的肯定是不新鮮的，顏色還不能太紅，也不能太黑。這樣的也是不好的鴨肝！2、要聞氣味。發臭了肯定是不新鮮的了！3、要用手輕輕的捏捏下。如果捏去很軟沒有韌性的也不是好的鴨肝！
