增值稅是以商品在流轉過程中產生的增值額作爲計稅依據而徵收的一種流轉稅。增值稅是對銷售貨物或者提供加工、修理修配勞務以及進口貨物的單位和個人就其實現的增值額徵收的一個稅種。增值稅已經成爲中國最主要的稅種之一，增值稅的收入佔中國全部稅收的60%以上，是最大的稅種。增值稅由國家稅務局負責徵收，稅收收入中75%爲中央財政收入，25%爲地方收入。進口環節的增值稅由海關負責徵收，稅收收入全部爲中央財政收入。
