吃燒烤最好不要和啤酒一起食用。這種吃法，不但容易拉肚子，還會促進癌細胞的形成。食物在燒烤過程中，本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分，在與人體肌肉組織和蛋白質中的氨基酸發生作用時，能誘發基因突變，促使癌細胞形成。酒精本身雖不是致癌物，但它能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被身體吸收。
