材料:雞蛋、麪粉、糖、醋、花生、食用油。做法:1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋清用打蛋器打成奶油狀。2、放入麪粉、糖、醋、花生、蛋黃攪拌。3、鍋內放入少量食用油。4、把攪拌好的混合體放入鍋內,蓋上鍋蓋開中火。5、三分鐘後翻轉,再待三分鐘後出鍋即可。