果篦兒一般用於做煎餅果子，煎餅果子是天津著名的小吃，天津人把其作爲早點。煎餅果子由綠豆麪薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以麪醬，蔥末，辣椒醬作爲佐料。煎餅以綠豆粉爲主料，調成糊狀。攤成煎餅，然後捲上酥脆的棒槌果子或準備好的果箅兒，在果箅兒上抹上面醬、腐乳，撒上蔥花、芝麻、孜然等小佐料，從中間折起即可食用。
