雪蓮果是水果。雪蓮果：菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。在臺灣的市場裏，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。雪蓮果既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
