奶茶的爆珠是怎麼做的

奶茶的爆珠是怎麼做的

1、原料:適量海藻酸鈉、適量乳酸鈣、適量果汁

2、將乳酸鈣溶解在水裏;

3、在果汁中加入海藻酸鈉;

4、將果汁滴入融化好的鈣液裏,注意不要將果汁滴在一處,滴好之後等待一段時間,就可以看到液麪會有漸漸成型的珠狀物體,此時,爆珠即製作完成。