葡萄（學名：VitisviniferaL）爲葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月，葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，一般成熟的葡萄可以耐零下3-4度的低溫，如果是未成熟的葡萄在零下4度就會凍壞，而且葡萄葉片會被凍壞，並且沒有葉片製造養料，葡萄很難繼續成熟。
