老豬肉可以吃，但是不好吃，因爲隨着豬年齡的增長，豬肉會變老，味道也會變差。平均生豬可在一年內被宰殺，肉質相對較嫩，如果飼養三年或四年。隨着年齡的增長，豬肉會變老，味道也會變差。特別是種豬，由於沒有除去種豬的睾丸，因此性腺發育完成。它分泌具有強烈氣味的分泌物，用於吸引異性。這種氣味非常令人討厭，並且難以通過烹飪去除。人們很難接受。
