打奶油放多少糖

淡奶油與砂糖或者糖粉的比例爲10:1，就是100g奶油加10g糖。

然後加入一些香草精。開慢速手持打蛋器1檔，將淡奶油混合物攪拌均勻，然後就要高速打發了，大宮手持打蛋器一般用4檔，打到六七分發的時候該用低速，防止過多的大氣泡產生。