幹天麻很硬，所以一般是採用這樣的方法去泡。先用幹淨的熱水，浸泡大約十二小時到二十四小時，這樣可以有效的減少天麻營養成分的丟失，然後就可以使用蒸籠，直接蒸上三十分鐘，然後趁熱切片。或者將天麻直接置火上烤至微軟，邊烤邊切片。多用於家庭少量切片。
