非洲豬瘟的豬肉人不可以吃，雖然非洲豬瘟病毒並沒有傳染人類的能力，但是最好不要吃。非洲豬瘟是一類動物疫病，其感染對象爲家豬、野豬，而人若是吃了感染了非洲豬瘟的豬肉或豬肉餡製品，一般來說生吃可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等腸炎或食物中毒的症狀。
