非洲豬瘟的肉能吃嗎

非洲豬瘟的肉最好不要吃，雖然高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒。病毒在肉制食品中亦比較穩定，冰凍肉中可存活數年，半熟肉以及泔水可長時間存活，醃製火腿中可存活數月，未經燒煮或高溫煙燻的火腿和香腸中能存活3~6個月。