皇冠梨一般在每年的8月中旬成熟。因爲各個地區的栽培環境以及溫度都不一樣，所以成熟時間也會存在一些差異。黃冠梨的外形很象黃冠蘋果，所以也有人稱它爲蘋果梨。成熟的黃冠梨呈黃色且果皮表面光潔，果皮上的果點也很細小，果核小而且石細胞少，吃起來酸甜適口且帶有蜜香味，是一種非常適合鮮食的梨子。雪梨的果皮比黃冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果點也稍大，鮮食口感很一般，但其藥用保健功效要高於其它梨子。
