西安正宗涮牛肚做法步驟

將百葉切好；將百葉穿在細簽上；取一份芝麻醬，加入涼開水攪拌均勻。

加入韭菜花、豆腐花、白糖、醬油、香油；將穿好的肚串放入鍋內涮。

一分鐘出鍋，肚串出鍋蘸料即可食用。