夏天在室溫下，幾個小時就會腐敗變質，放在冰箱裏面可以保存3到5天。
在春天和秋天溫度不是太高的環境中能放一天。
在冬季室溫較低的條件下，可以保存數天不會變質。
建議扇貝不要放置太長的時間，最好當天食用。
