稻草中粗蛋白含量爲百分之三到百分之五，粗脂肪爲百分之一左右，粗纖維爲百分之三十五，粗灰分約爲百分之十七。牛對其消化率爲百分之五十左右。稻草是一種含纖維素高而營養價值低的粗料。給牛喂稻草時，要適當搭配些豆科飼草，如粉碎的豆秸、苜蓿草、沙打旺等。因豆科飼草含鈣多，可彌補稻草含鈣的不足，再加適量粉碎的豆餅、糠麩、稻穀等精料和補飼礦物質如食鹽、貝殼粉、骨粉等，在管理上應加強日光照射，有利於調節鈣、磷的吸收。
