原料:雞胸肉、麪粉、黃瓜、生菜、大蔥、甜麪醬、醬油、胡椒粉、蒜末。步驟:1、將雞胸肉切均勻條形,加入醬油1勺、少許胡椒粉、蒜末、白酒抓勻醃製。醃製一晚爲宜。2、黃瓜切條,蔥白切絲備用。3、麪粉加水揉成團後,切成若干個小劑子,將劑子擀成薄餅。4、平底鍋至火上,將麪餅烙熟即可。5、醃製好的雞肉表面輕拍一層炸雞粉,放入燒熱的油鍋中炸至熟透。6、把炸好的雞肉、生菜,與切好的蔥和黃瓜一起捲進荷葉餅中,抹些甜麪醬即可。